Den skønne sensommer
Der er mange fantastiske årstider, og efteråret er helt klart en af de bedre. I hvert fald, når der er tale om et efterår med høj sol, fremfor et efterår med regn og [...]
Blog
Så er høsten i gang
Så er det endelig blevet den tid på sommeren, hvor alle ens anstrengelser med haven for alvor betaler sig. Eller det vil sige… Nogle gange betaler det sig, andre [...]
Opskrift: Syltede asier – som i gamle dage
Helt ærligt, så er vi ikke rigtig nået så meget længere end til syltede agurker og rødbeder hér på gården, men i år har jeg besluttet mig for at udvide repertoiret [...]
Opskrift: hjemmelavet Hyldebærsaft
Er man blevet godt forkølet og hoster man dag og nat igennem, så er der intet, der slår en gang hyldebærsaft. Hyld har feberstillende egenskaber, er slimløsende og kan [...]
Det bugner i bedene
Så begynder det for alvor at ligne noget i højbedene, hvor urter og grøntsager nærmest vælter ud over kanterne i disse dage. Det fede ved højbede er, at du kan få et [...]
Urter i lange baner
Så er årets første høst i hus – altså udover de mange asparges og radiser, salt og spina, der løbende bliver sat til livs her i huset. I søndags var pigerne og [...]
Opskrift: Saft med jordbær og hyldeblomst
En helt fantatisk måde at bruge hyldeblomst og jordbær på er at lave saftevand af dem. Saften smager fantastisk, enten blandet med almindeligt vand, med danskvand, med [...]
Efter en skøn dag i haven …
Hvad gør du, når du har haft en rigtig dejlig dag i haven? Drikker en øl, et glas rødvin, en kop kaffe? Smækker benene op og slapper af med et lille smil på læben? [...]
Den skønneste tid på året
Kan man have en yndlingstid på året? Giver det mening? Jeg mener, jeg elsker jo den første forårssol. Den dag, hvor man godt pakket ind i vinterjakke og halstørklæde [...]
Hurra for højbede
Da vi købte gården her for snart syv år siden, havde de tidligere ejere fuldstændig opgivet at have en køkkenhave, fordi jorden var så elendig. Men som de naive [...]